2020年5月5日，上海 —— 今天是世界卫生组织倡导的第十二个“世界手卫生日”，在此之际，中国食品健康七星联盟（以下简称“七星联盟”）发起，联合上海长风大悦城商圈，主题为“ ‘手’护你健康”的快闪公益活动，并在长风大悦城设立线下活动，设立洗手消毒站，供当天到店的顾客使用。该活动旨在于后疫情阶段向公众传播正确的洗手知识和健康理念，为公众外出就餐和消费提供切实保障，在助力进一步提振消费信心的同时，强调正确洗手对于食品安全、个人健康以及社会公共卫生的重要意义。

【快闪现场图片】

今年以来，新型冠状病毒肺炎疫情爆发蔓延全球，给人们的健康、生活和工作带来了巨大影响，也为各国在公共卫生事件的应对和管理敲响警钟，但同时在一定程度上也帮助人们继续强化了公共卫生意识。尽管当前中国多省市对疫情的防控应急响应级别已做出降级调整，但公共卫生安全的风险仍长期存在，防控意识不可松懈。而相比佩戴口罩等直接可见的预防措施，手部卫生清洁这一日常的个人卫生习惯往往因易被大众忽视而带来风险。事实上手部的卫生清洁能够有效地控制细菌和病毒通过手这一载体来传播，因此正确洗手是预防感染的有效方法，其可操作性强、效果好。经过此次疫情，人们开始重新审视自己的健康和责任，正确使用洗手液并使用流水洗手，条件受限时使用免洗消毒凝胶，保持勤洗手这一良好的个人卫生习惯是抵御潜在细菌、病毒入侵的最佳防护，更是在保护自己的同时对他人健康负责任的体现，应该将洗手培养成日常生活中的一个必备习惯，全民保持洗手习惯共筑公共卫生和食品安全。

有鉴于此，在“世界手卫生日”前夕，七星联盟向联盟企业发起“‘手’护你健康”为主题的洗手倡议和公益活动，七星联盟秘书长、艺康集团亚太及大中华区食品安全负责人聂豫蓉谈到：“我们希望通过此次活动向大众传播正确的洗手知识和手卫生的健康理念，与联盟成员企业以及支持联盟倡议的朋友们一起来呼吁继续重视手部卫生对食品安全和公众健康的重要性，尤其是在食品饮料制造、餐饮、零售等等这些与消费者息息相关的行业，鼓励员工正确洗手，可以预防交叉污染，保障食品安全的同时也守护了自己和他人的健康。”4月23至26日，“‘手’护你健康”公益活动得到了来自七星联盟成员企业以及餐饮、酒店、零售、食品饮料生产相关行业中共24家企业的积极响应和踊跃参与，企业向员工、顾客和消费者重申洗手的益处和效果，并号召大家在各自工作和生活的实际场景中，践行手部清洁的正确方式，久而久之将洗手的益处和步骤深植到日常工作生活习惯中。

参与本次七星联盟“‘手’护你健康”活动的参与企业和组织：

麦当劳中国、西贝莜面村、罗森、养乐多、乐凯撒、喜茶、CoCo壱番屋、味全、嘉吉、捞王、喜家德、过桥缘、满宝馄饨、蜀大侠、乡村基、大米先生、永辉彩食鲜、G-Super绿地优选、洲际酒店、沃尔玛食品安全协作中心

七星联盟由第一财经、艺康集团共同发起，由中国食品科学技术学会担任技术支持，中国连锁经营协会担任行业合作伙伴。自新冠疫情发生以来，七星联盟作为中国食品安全与食品行业进步的推动者责无旁贷，积极推进各项食品行业活动，助力企业与公众共同战疫。除了此次发起手部健康公共卫生公益宣传活动，七星联盟还于疫情期间持续通过线上星研会的形式分享疫情防控知识，邀请到艺康集团以及食品行业多家知名企业专家和代表，分享疫情期间联盟企业在食品安全和卫生防护方面的积极行动和实践，帮助联盟企业建立保护屏障。同时，随着疫情阶段的发展，七星联盟密切留意企业的关注焦点和需求，并分享了详实系统的复工指南，提供指导建议，以保障食品饮料工厂、餐厅和零售企业的顺利复工复产。

关于中国食品健康七星公约联盟

中国食品健康七星公约联盟是由第一财经、艺康集团联合发起，由中国食品科学技术学会担任技术支持，中国连锁经营协会担任行业合作伙伴。中国食品健康七星公约联盟的宗旨是以中国食品健康七星公约的优秀实践为基础，致力为中国的食品安全起到推动作用，联结政府、行业组织、食品安全专家、企业、媒体及公众，集合全社会的力量，分享食品安全最佳实践案例，让消费者能吃到更多更好更健康和安全的食品， 同时提高消费者的食品安全认知水平，从而提升中国食品企业的整体品质。联盟工作主要集中在三方面：树立行业标杆（举办“中国食品健康七星奖”）、推动公众科普、促进行业交流。

关注七星联盟微信公众号：食品健康七星联盟

联系人：

艺康集团 吴雪瑶
联系电话：021-61832435
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